品質之于東方鼎，是根基。擁有四代傳承技藝的福池酒廠是東方鼎酒的生產(chǎn)基地，這里是生產(chǎn)的最前線；這里是嚴控東方鼎品質標準體系的關卡；這里是東方鼎打造高品質親民白酒的基石。

百年歷史——極富傳奇色彩

關于酒廠來源，1990年，左樟澤承租當時村辦的“盤龍酒廠”。為了精進釀酒技術，1995年，與四川食品發(fā)酵研究設計院釀酒研究所技術合作，并與白酒泰斗李大和結緣。1998年，李大和親臨車間，進行了技術傳授和指導。這使得酒廠的技術水平得到了質的飛躍。到1999年底，盤龍酒廠創(chuàng)建34個傳統(tǒng)小窖池的濃香型釀酒車間，更名為“福池酒業(yè)”。

福池酒廠的歷史可以追溯到400多年前的盤龍燒坊，因其鄰靠西嶺雪山，得借雪山融泉之水，助長釀酒微生物繁育，使得酒體澄澈，酒性爽凈回甘。關于融泉還有個富有傳奇色彩的傳說：

王泗將軍曾下馬在一小井旁，喝了一瓢，自覺清涼、甘甜，自言：此處有好水，必能出佳釀。當?shù)赜形焕习傩?，聽信將軍之言，辦起一家盤龍燒坊，不出將軍所料，釀出來得的酒，香氣撲鼻、醇厚、甘烈、回味無窮，將嘗后，大呼：如此美酒，賽過文君。

好工藝+好傳承+好創(chuàng)新

傳承與創(chuàng)新是這一行業(yè)永恒的主題。隨著時代的變遷，白酒也需要不斷進行創(chuàng)新與提升，在保持傳統(tǒng)特色的基礎上，釀酒師們通過技術革新和工藝創(chuàng)新，致力于提升白酒的品質和口感。

福池酒廠正是在這一主題下，在保持傳統(tǒng)工藝的基礎上，以享有國務院特殊津貼、中國白酒領域著名專家李大和為首的專家團隊的指導下進行著技術革新和工藝創(chuàng)新。他們首創(chuàng)了“濃香型雙重發(fā)酵”和“清、濃、醬”三香融合釀造工藝，將傳統(tǒng)工藝與科研成果相結合，以求打造出具有川派濃香成都產(chǎn)區(qū)正統(tǒng)風格的高品質白酒產(chǎn)品。

東方鼎酒的釀造，不僅得益于釀酒大師專業(yè)的指導，也離不開品牌核心的研發(fā)生產(chǎn)能力。傳承四代的老工藝，原原本本按照傳統(tǒng)流程釀酒，保足工序、保足發(fā)酵期，不偷工、不投機取巧。每個工藝環(huán)節(jié)都有10年以上經(jīng)驗的老酒工“壓陣”，確保細節(jié)到位，出酒自然品質好。

好品質！守好百年招牌

匠心品質的傳承，是匠人們對品質的執(zhí)著追求，更是福池酒廠百年亙古不變的使命。他們用技藝和使命，經(jīng)過歲月的洗禮和積淀，釀制出那些散發(fā)著歷史厚重感的經(jīng)典佳釀。作為酒業(yè)新消費趨勢的先行者，東方鼎酒一直被廣大消費者所矚目，并榮獲了眾多行業(yè)內(nèi)的殊榮，包括國際葡萄酒與烈酒大賽的金獎。

東方鼎不僅僅追求美味的口感，更注重在每一瓶酒中傳遞的故事和情感。以守好百年招牌為信念，將卓越的品質帶到消費者面前。