1999年底，盤龍酒廠創(chuàng)建34個傳統(tǒng)小窖池的濃香型釀酒車間，更名為“福池酒業(yè)”，左樟澤任董事長。

2003年，福池酒業(yè)再次擴建30個傳統(tǒng)小窖池，釀酒研究所窖泥科研成果取得成功并在福池推廣運用，原酒質(zhì)量得到大幅度提高。

2004-2009年，酯化液、液體窖泥制備等創(chuàng)新成果融合傳統(tǒng)釀造工藝，相繼在福池酒業(yè)得到應(yīng)用，酒體品質(zhì)得到進一步提升。

2010年，新建300口窖池，年產(chǎn)原酒3000余噸的釀酒半自動化車間建成，福池酒業(yè)步入發(fā)展快車道。

2012-2018年，國家級釀酒大師的兩大科研成果——濃香型白酒生產(chǎn)中的高溫堆積雙重發(fā)酵工藝，清、濃、醬三香融合釀造工藝在福池酒業(yè)得到應(yīng)用，福池酒業(yè)開始走向品牌化、特色化發(fā)展之路。

經(jīng)過近30年的發(fā)展，今天的福池酒業(yè)已成為成都產(chǎn)區(qū)的明星酒企之一，酒廠現(xiàn)占地面積約30余畝，擁有釀酒車間2個，優(yōu)質(zhì)發(fā)酵窖池330余個，原酒年產(chǎn)量3000余噸，瓶裝酒生產(chǎn)線2條，每天可生產(chǎn)瓶裝酒5000余件。

以國家級釀酒大師為首的專家團隊為技術(shù)指導，福池酒業(yè)建立起了完善的生產(chǎn)管理體系、健全了標準化的生產(chǎn)管理制度、堅持傳統(tǒng)釀造工藝與科研創(chuàng)新成果相結(jié)合，首創(chuàng)“濃香型雙重發(fā)酵”工藝，打造具有成都產(chǎn)區(qū)正統(tǒng)風格的系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。